សូមស្វាគមន៍មកកាន់គេហទំព័ររបស់យើង!

ចំណាត់ថ្នាក់និងគោលការណ៍ការងារនៃឧបករណ៍នំប៉័ង

អ្វីដែលគេហៅថាគ្រឿងបរិក្ខារនំប៉័ងក្នុងជីវិតគឺផលិតស្រទាប់ថ្នាំកូតនៅលើផ្ទៃម្ហូបចៀន។ គោលបំណងសំខាន់នៃប្រភេទនៃការដុតនំនេះគឺធ្វើឱ្យអាហារចៀននៅលើខាងក្រៅនិងទន់នៅលើខាងក្នុងនិងកាត់បន្ថយការបាត់បង់សំណើមវត្ថុធាតុដើម។ ជាមួយនឹងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃជីវភាពរស់នៅរបស់ប្រជាជនតំរូវការអាហារចៀនមួយចំនួនដូចជាសាច់អាំងសាច់ត្រីសាច់អាំងសាច់មាន់និងនំល្ពៅក៏កំពុងកើនឡើងដែរហើយនៅពេលដំណាលគ្នាក៏ត្រូវការកើនឡើងដែរ។ ការកើនឡើងនៃតំរូវការនេះក៏បានលើកកម្ពស់ការលេចចេញនូវឧបករណ៍នំប៉័ងនំប៉័ងនិងរូបរាងនៃឧបករណ៍នំប៉័ងក៏បានដោះស្រាយបញ្ហាដែលតម្រូវការនំប៉័ងមានទំហំធំនិងការផ្គត់ផ្គង់លើសពីការផ្គត់ផ្គង់ធំផងដែរ។ ឥលូវនេះនំប៉័ងដែលផលិតដោយឧបករណ៍នំប៉័ងមិនត្រឹមតែត្រូវបានប្រើជាថ្នាំកូតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងគ្រឿងបន្លាស់អាហារផងដែរ។ ដូច្នេះវិសាលភាពនៃពាក្យសុំរបស់វាកំពុងពង្រីកពីមួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃ។

ឧបករណ៍កំទេចនំប៉័ងគឺជាឧបករណ៍ពិសេសសម្រាប់ផលិតកម្មនំប៉័ង។ វាប្រើផ្លុំវិលវិលដែលមានល្បឿនលឿននិងក្រឡុកធ្មេញដើម្បីដាំនំបុ័ងមុននិងកំទេច។ កំទេចនំប៉័ងមានទំហំភាគល្អិតឯកសណ្ឋានការខាតបង់នំបុ័ងតូចការខាតបង់ដ៏សាមញ្ញការប្រតិបត្ដិការមានសុវត្ថិភាពនិងប្រតិបត្តិការងាយស្រួល។ ឧបករណ៍កំទេចនំប៉័ងគឺសមរម្យសម្រាប់ការលាយម្សៅនៅក្នុងការបង្កើតនំប៉័ង។ ការប្រើម៉ាស៊ីននេះដើម្បីឱ្យគុយទាវ Knead មាន gluten ខ្ពស់សូម្បីតែការលាយនិងប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់។ សំណុំនៃគ្រឿងបរិក្ខារដែលបានបញ្ចប់ពេញលេញរួមមានបន្ទប់ទឹកអេឡិចត្រូតអេឡិចត្រូតម៉ាស៊ីនអេឡិចត្រូនិកម៉ាស៊ីនលាយម្សៅនិងខ្សែក្រវ៉ាត់បញ្ជូន។ ល។
.
យោងទៅតាមការធ្វើចំណាត់ថ្នាក់នៃកំទេចនំប៉័ងនំប៉័ងនំប៉័ងនំប៉័ងក៏ត្រូវបានបែងចែកជាបីប្រភេទឧបករណ៍កំទេចនំប៉័ងអឺរ៉ុបដែលជាឧបករណ៍បង្ក្រាបនំប៉័ងរបស់ជប៉ុននិងឧបករណ៍កំទេចកំដៅ។ ឧបករណ៍បែបនំប៉័ងតាមបែបអ៊ឺរ៉ុបនិងឧបករណ៍បែបនំប៉័ងបែបណ្នរបស់ជប៉ុនមានក្លិនក្រអូបដែលមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ វាមានពណ៌ល្អក្នុងកំឡុងពេលចៀនហើយមិនងាយស្រួលក្នុងការជ្រុះឡើយ។ ពេលវេលាពណ៌អាចត្រូវបានកែតម្រូវយោងទៅតាមវត្ថុធាតុដើមម្ហូបអាហារ។ ការនិយាយយ៉ាងតឹងរ៉ឹងឧបករណ៍កំទេច puffed មិនមាននៅក្នុងឧបករណ៍កំទេចនំប៉័ងនោះទេប៉ុន្តែវាស្រដៀងនឹងរូបរាងហើយពណ៌នឹងខុសគ្នានិងងាយស្រួលក្នុងការធ្លាក់ក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការចៀន។ ទោះយ៉ាងណាដោយសារតែដំណើរការផលិតកម្មសាមញ្ញរបស់វានិងការចំណាយទាបវាក៏ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅលើទីផ្សារផងដែរ។

ព័ត៌មាន (4)

កំទេចនំប៉័ងដែលផលិតដោយឧបករណ៍បង្ក្រាបនំប៉័ងតាមបែបអ៊ឺរ៉ុបភាគច្រើនមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដោយរសជាតិរឹងនិងច្បាស់អារម្មណ៍ទំពាំងនិងអារម្មណ៍មិនស្មើគ្នា។ កំទេចនំប៉័ងដែលផលិតដោយឧបករណ៍កំទេចនំប៉័ងរបស់ជប៉ុនគឺស្រដៀងនឹងម្ជុលហើយមានរសជាតិរលុង។ ឧបករណ៍កំទេចនំប៉័ងរបស់ជប៉ុនបែបជប៉ុនត្រូវបានបែងចែកទៅជាឧបករណ៍អេឡិចត្រូតនិងឧបករណ៍ដុតនំដែលយោងទៅតាមវិធីសាស្ត្រកែច្នៃផ្សេងៗគ្នា។ ឧបករណ៍កំដៅការដុតនំគឺជាដំណើរការផលិតតាមបែបប្រពៃណីប៉ុន្តែដោយសារតែប្រតិកម្មរបស់ Maillard ក្នុងអំឡុងពេលដុតនំស្បែកនំបុ័ងលេចឡើងពណ៌ត្នោត។ កំទេចនំប៉័ងបែបជប៉ុនមានកាកសំណល់ច្រើននិងថ្លៃដើមខ្ពស់។ នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះដំណើរការពេញលេញសម្រាប់ការផលិតកំទេចនំប៉័ងដែលមានលក្ខណៈបែបជប៉ុនគឺការព្យាបាលអេឡិចត្រូតដែលត្រូវបានកំណត់ដោយស្បែកពណ៌ត្នោតប្រសិទ្ធិភាពខ្ពស់ការប្រើប្រាស់ថាមពលទាបនិងទិន្នផលធំ។


ពេលវេលាក្រោយ: Mar-08-2023