ឧបករណ៍ដែលហៅថា breadcrumb នៅក្នុងជីវិតគឺផលិតស្រទាប់ថ្នាំកូតនៅលើផ្ទៃនៃអាហារចៀន។គោលបំនងសំខាន់នៃនំប៉័ងប្រភេទនេះគឺដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារចៀនមានក្លិនឈ្ងុយនៅខាងក្រៅ និងទន់ភ្លន់នៅខាងក្នុង និងកាត់បន្ថយការបាត់បង់សំណើមវត្ថុធាតុដើម។ជាមួយនឹងភាពប្រសើរឡើងនៃជីវភាពរស់នៅរបស់ប្រជាជន តម្រូវការអាហារចៀនមួយចំនួនដូចជា សាច់អាំង សាច់ត្រី សាច់មាន់បំពង និងនំល្ពៅក៏មានការកើនឡើង ហើយទន្ទឹមនឹងនោះ តម្រូវការនំប៉័ងក៏កើនឡើងផងដែរ។ការកើនឡើងនៃតម្រូវការនេះក៏បានលើកកម្ពស់រូបរាងនៃឧបករណ៍ breadcrumb ហើយរូបរាងនៃឧបករណ៍ breadcrumb ក៏បានដោះស្រាយបញ្ហាដែលតម្រូវការ breadcrumbs មានទំហំធំហើយការផ្គត់ផ្គង់លើសពីការផ្គត់ផ្គង់។ឥឡូវនេះ breadcrumbs ផលិតដោយឧបករណ៍ breadcrumb មិនត្រឹមតែត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំកូតប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងជាគ្រឿងអាហារផងដែរ។ដូច្នេះ វិសាលភាពនៃការអនុវត្តរបស់វាត្រូវបានពង្រីកពីមួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃ។
ឧបករណ៍កំទេចនំប៉័ង គឺជាឧបករណ៍ពិសេសសម្រាប់ផលិតនំប៉័ង។វាប្រើដាវបង្វិលល្បឿនលឿន និងឧបករណ៍រំកិលធ្មេញ ដើម្បីកាត់ និងកំទេចនំបុ័ងជាមុន។កំទេចនំប៉័ងមានទំហំភាគល្អិតឯកសណ្ឋាន ការបាត់បង់នំបុ័ងតូច រចនាសម្ព័ន្ធសាមញ្ញ ប្រតិបត្តិការប្រកបដោយសុវត្ថិភាព និងប្រតិបត្តិការងាយស្រួល។ឧបករណ៍កំទេចនំប៉័ងគឺសមរម្យសម្រាប់ការលាយម្សៅក្នុងការធ្វើនំប៉័ង។ការប្រើម៉ាស៊ីននេះដើម្បី kneed គុយទាវមានជាតិ gluten ខ្ពស់សូម្បីតែការលាយនិងប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់។សំណុំពេញលេញនៃបរិក្ខារនំប៉័ងរួមមានទូដាក់អេឡិចត្រូត រទេះអេឡិចត្រូត ធុងអេឡិចត្រូត ម៉ាស៊ីនកិនម្សៅ ម៉ាស៊ីនកិនម្សៅ ម៉ាស៊ីនស្ទូច ម៉ាស៊ីនកាត់នំប៉័ង ឧបករណ៍លាយម្សៅ និងខ្សែក្រវាត់។ល។ ម្សៅនំប៉័ងមានរចនាសម្ព័ន្ធសាមញ្ញ ប្រតិបត្តិការងាយស្រួល និងសុវត្ថិភាព។
.
យោងតាមការចាត់ថ្នាក់នៃនំប៉័ងនំប៉័ង ឧបករណ៍កំទេចនំប៉័ងក៏ត្រូវបានបែងចែកជាបីប្រភេទផងដែរ ឧបករណ៍កំទេចនំប៉័ងអឺរ៉ុប ឧបករណ៍កំទេចនំប៉័ងជប៉ុន និងឧបករណ៍កំទេចនំប៉័ង។ឧបករណ៍ breadcrumb បែបអឺរ៉ុប និងឧបករណ៍ breadcrumb បែបជប៉ុន គឺជាឧបករណ៍ breadcrumb ដែលមានជាតិ fermented ដែលមានក្លិនឈ្ងុយនៃអាហារដែលមានជាតិ fermented ។វាមានពណ៌ល្អកំឡុងពេលចៀន ហើយមិនងាយនឹងជ្រុះឡើយ។ពេលវេលាពណ៌អាចត្រូវបានកែតម្រូវតាមវត្ថុធាតុដើមអាហារ។និយាយយ៉ាងតឹងរឹង ឧបករណ៍កំទេចនំប៉័ងមិនមែនជារបស់ឧបករណ៍កំទេចនំប៉័ងទេ ប៉ុន្តែវាមានរូបរាងស្រដៀងគ្នា ហើយពណ៌នឹងខុសគ្នា ហើយងាយនឹងធ្លាក់ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចៀន។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារតែដំណើរការផលិតដ៏សាមញ្ញ និងការចំណាយទាប វាក៏ត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅលើទីផ្សារផងដែរ។
កំទេចនំប៉័ងដែលផលិតដោយឧបករណ៍កំទេចនំប៉័ងតាមបែបអ៊ឺរ៉ុប ភាគច្រើនជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ជាមួយនឹងរសជាតិរឹង និងស្រួយ អារម្មណ៍ទំពារ និងរូបរាងមិនស្មើគ្នា។កំទេចនំប៉័ងដែលផលិតដោយឧបករណ៍កំទេចនំប៉័ងរបស់ជប៉ុនគឺស្រដៀងនឹងម្ជុលហើយមានរសជាតិធូររលុង។ឧបករណ៍កំទេចនំប៉័ងតាមបែបជប៉ុនត្រូវបានបែងចែកទៅជាឧបករណ៍កំទេចអេឡិចត្រូត និងឧបករណ៍កំទេចនំប៉័ងតាមវិធីកែច្នៃផ្សេងៗគ្នា។គ្រឿងបរិក្ខារសម្រាប់ដុតនំគឺជាដំណើរការផលិតបែបប្រពៃណី ប៉ុន្តែដោយសារប្រតិកម្មរបស់ Maillard កំឡុងពេលដុតនំ ស្បែកនំប៉័ងមានពណ៌ត្នោត។ម្សៅនំប៉័ងតាមបែបជប៉ុន មានកាកសំណល់ច្រើន និងចំណាយខ្ពស់។នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ ដំណើរការដ៏ពេញលេញសម្រាប់ផលិតម្សៅនំប៉័ងតាមបែបជប៉ុនគឺការកែច្នៃអេឡិចត្រូត ដែលត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយមិនមានស្បែកពណ៌ត្នោត ប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ ការប្រើប្រាស់ថាមពលទាប និងទិន្នផលធំ។
ពេលវេលាប្រកាស៖ ០៨-០៣-២០២៣