Steam Sterilization Autoclave Retort សម្រាប់ Sardings និង Tune Caned Food Retort
Steam retort គួរតែហត់មុនពេលក្រៀវ ពីព្រោះខ្យល់គឺជាឧបករណ៍បញ្ជូនប្រសិទ្ធភាពកំដៅទាប។ប្រសិនបើការហត់នឿយមិនគ្រប់គ្រាន់ ស្រទាប់អ៊ីសូឡង់នឹងត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅជុំវិញអាហារ (ពោងខ្យល់) ដូច្នេះកំដៅមិនអាចផ្ទេរទៅកណ្តាលអាហារបានទេ "កន្លែងត្រជាក់" នឹងត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុង retort ក្នុងពេលតែមួយដែលអាចនាំឱ្យ ប្រសិទ្ធភាពនៃការក្រៀវមិនស្មើគ្នា។
ឧបករណ៍ស្ទីមត្រូវបានរចនាសម្រាប់ការចែកចាយសីតុណ្ហភាពសូម្បីតែដើម្បីផ្តល់នូវពេលវេលានៃការមកឡើងដ៏ល្អប្រសើរ។ជាមួយនឹងស្តង់ដារ saturated steam retorts ពីក្រុមហ៊ុនរបស់យើង មានលក្ខណៈពិសេសមួយចំនួន។Steam retort គឺអាចរកបានដោយមានការគាំទ្រជាបន្តបន្ទាប់ដោយវិស្វកររបស់យើង។ទឹកត្រជាក់ដែលអាចផ្លាស់ប្តូរកំដៅបានតាមជម្រើសក៏មានផងដែរ។
កំប៉ុងដែក៖ កំប៉ុងសំណប៉ាហាំង កំប៉ុងអាលុយមីញ៉ូម។
បបរ យៈសាពូនមី ទឹកដោះគោផ្លែឈើ ទឹកដោះគោពោត ទឹកដោះគោ Walnut ទឹកដោះគោសណ្តែកដីជាដើម។
គុណសម្បត្តិនៃការប្រើប្រាស់ឧបករណ៍ស្ទីម សម្រាប់ការក្រៀវ និងការរក្សាទុកផលិតផលអាហាររួមមាន:
ការក្រៀវឯកសណ្ឋាន៖ ចំហាយទឹកគឺជាវិធីសាស្ត្រដ៏មានប្រសិទ្ធភាពមួយនៃការក្រៀវ ហើយអាចជ្រាបចូលទៅក្នុងគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់នៃផលិតផលអាហារដែលបានវេចខ្ចប់ ដោយធានាបាននូវការក្រៀវឯកសណ្ឋាន។
ការរក្សាគុណភាព៖ ការក្រៀវដោយចំហាយទឹកជួយរក្សាតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ រសជាតិ និងវាយនភាពនៃផលិតផលអាហារ។វាមិនតម្រូវឱ្យមានសារធាតុរក្សាទុក ឬជាតិគីមីឡើយ ធ្វើឱ្យវាជាវិធីធម្មជាតិ និងសុវត្ថិភាពក្នុងការរក្សាអាហារ។
សន្សំសំចៃថាមពល៖ ស្ទីមស្ទីម មានប្រសិទ្ធភាពថាមពល និងត្រូវការថាមពលតិច បើធៀបនឹងវិធីសាស្ត្រសម្លាប់មេរោគផ្សេងទៀត។
ភាពចម្រុះ៖ ស្ទីមស្ទីម អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីសំលាប់ផលិតផលអាហារជាច្រើនប្រភេទ រួមទាំងផ្លែឈើ និងបន្លែកំប៉ុង ស៊ុប ទឹកជ្រលក់ សាច់ និងអាហារសត្វចិញ្ចឹម។
ចំណាយមានប្រសិទ្ធិភាព៖ ការតបតដោយចំហាយទឹកគឺមានតម្លៃថោកសមរម្យបើប្រៀបធៀបទៅនឹងវិធីសាស្ត្រក្រៀវផ្សេងទៀត ដែលធ្វើឱ្យវាជាដំណោះស្រាយដ៏មានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនផលិតអាហារ។
