សូមស្វាគមន៍មកកាន់គេហទំព័ររបស់យើង!

ប្រភេទ

ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មដំឡូងបំពងទឹកកក

ការពិពណ៌នាសង្ខេប៖

ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មដំឡូងបំពងកកដោយស្វ័យប្រវត្តិត្រូវបានប្រើជាចម្បងដើម្បីផលិតដំឡូងបារាំងបំពងដោយប្រើដំឡូងបារាំងស្រស់ដែលអាចប្រើដំឡូងបំពងកកបាន។ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មដំឡូងបំពងទាំងស្រុង ខ្ញុំមានម៉ាស៊ីនបោកគក់ដំឡូងបារាំង ម៉ាស៊ីនកាត់ដំឡូងបំពង ម៉ាស៊ីនផ្លុំទឹក ម៉ាស៊ីនត្រជាក់ ម៉ាស៊ីនចៀនបំពងបារាំង ម៉ាស៊ីនបំលែងប្រេង រំញ័រ ម៉ាស៊ីនសម្ងួតខ្យល់ និងម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់។
ឧបករណ៍ទាំងអស់ដែលប្រើក្នុងខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មនេះត្រូវបានផលិតចេញពីសម្ភារៈ SUS304 ដែលធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារខ្ពស់។វាទទួលយកប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រង PLC ជាមួយនឹងអេក្រង់ប៉ះ ហើយវាត្រូវការតែកម្មករជាច្រើននាក់ប៉ុណ្ណោះដើម្បីបញ្ចប់ការផលិតទាំងមូល។


ព័ត៌មានលម្អិតអំពីផលិតផល

ស្លាកផលិតផល

លក្ខណៈពិសេសផលិតផល

1.ការប្រើប្រាស់ថាមពលទាប ទិន្នផលខ្ពស់។
កម្រិតនៃស្វ័យប្រវត្តិកម្មគឺខ្ពស់ ហើយប្រសិទ្ធភាពត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ដំឡូងបំពងដែលផលិតឡើងមានរូបរាងឯកសណ្ឋាន សម្ភារៈតិចជាង រសជាតិជាប់លាប់ មិនងាយផ្លាស់ប្តូរពណ៌ អាហាររូបត្ថម្ភបានរក្សាទុកបានល្អ សន្សំសំចៃថាមពល និងការពារបរិស្ថាន។

2.សុខភាព និងសុវត្ថិភាព
គ្រឿងបរិក្ខារទាំងអស់ (ផ្នែកដែលមានទំនាក់ទំនងជាមួយសម្ភារៈ) ត្រូវបានផលិតពីដែកអ៊ីណុក ងាយស្រួលសម្អាត និងមានអនាម័យ។

3. ដំណើរការដោយរលូន
គ្រឿងអគ្គិសនីរបស់ម៉ាស៊ីនទាំងមូល សុទ្ធតែជាម៉ាកល្បីៗដែលបានឆ្លងកាត់ការសាកល្បងទីផ្សារ ធានាគុណភាព អត្រាបរាជ័យទាប និងអាយុកាលប្រើប្រាស់បានយូរ។

4. ប្ដូរតាមបំណង
យោងតាមសិក្ខាសាលារបស់អតិថិជនក៏មានសេវាកម្មតាមតម្រូវការសម្រាប់តម្រូវការផលិតកម្មផងដែរ។

លម្អិត

ជំហានកែច្នៃដំឡូងបារាំង

ការចាត់ថ្នាក់ និងការណែនាំជាក់លាក់នៃខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មដំឡូងបំពងដែលបង្កករហ័ស៖

ដំឡូងឆៅ → ជណ្តើរយន្តផ្ទុក → ម៉ាស៊ីនបោកគក់ និងបកសំបក → តម្រៀបខ្សែបញ្ជូន → ជណ្តើរយន្ត → ម៉ាស៊ីនកាត់ → ម៉ាស៊ីនបោកគក់ → ម៉ាស៊ីនបោកគក់ → ម៉ាស៊ីនត្រជាក់ → ម៉ាស៊ីនចាក់ទឹក → ម៉ាស៊ីនចៀន → ម៉ាស៊ីនបោកគក់ → ខ្សែបញ្ជូនបន្តោង → ម៉ាស៊ីនបង្កកផ្លូវរូងក្រោមដី → ម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់ដោយស្វ័យប្រវត្តិ

sd

ដំណើរការចម្បងនៃខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មដំឡូងបំពងបារាំងដែលបង្កករហ័សត្រូវបានពិពណ៌នាយ៉ាងខ្លីដូចខាងក្រោមៈ
(1) ការកំណត់ជាមុននៃវត្ថុធាតុដើម ដើម្បីពង្រីកវដ្តនៃដំណើរការ វត្ថុធាតុដើមដំឡូងត្រូវតែរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ។បន្ទាប់ពីការរក្សាទុកវត្ថុធាតុដើមរយៈពេលវែង មាតិកាស្ករ និងសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេនឹងផ្លាស់ប្តូរទៅកម្រិតជាក់លាក់មួយ។ដូច្នេះ កំឡុងពេលជាក់លាក់នៃការព្យាបាលដោយការស្តារឡើងវិញត្រូវតែអនុវត្តមុនពេលដំណើរការដើម្បីធ្វើឱ្យធាតុផ្សំនៃវត្ថុធាតុដើមបំពេញតាមតម្រូវការដំណើរការ។
(2) ការសម្អាតដីលុបគឺ ជាចម្បងដើម្បីយកដីល្បាប់ និងវត្ថុបរទេសនៅលើផ្ទៃនៃវត្ថុធាតុដើមដំឡូង។
(3) បកសំបកដំឡូងបារាំងចេញ រួចបាញ់ថ្នាំការពារជាតិពណ៌ ដើម្បីការពារការឡើងពណ៌ត្នោត អុកស៊ីតកម្មលើផ្ទៃដំឡូងបារាំង។
(4) កាត់​ដំឡូងបារាំង​ដែល​បក​រួច​ត្រូវ​បាន​កាត់​ដោយ​ដៃ ដើម្បី​យក​សំបក​ដំឡូង​ដែល​មិន​បាន​យក​ចេញ ភ្នែក​របស់​រោមភ្នែក ភាព​មិន​ស្មើគ្នា និង​ផ្នែក​បៃតង។
(៥) កាត់ជាបន្ទះៗ តាមលក្ខណៈបច្ចេកទេសផ្សេងៗ កាត់ដំឡូងជាបន្ទះបួនជ្រុង ហើយច្រូតតម្រូវឱ្យស្អាត និងត្រង់។
(6) ការបំបែកប្រភាគនៃច្រូតខ្លី និងកំទេចកំទីដែលបានបង្កើតកំឡុងពេលកែច្នៃ ដើម្បីបង្កើនទិន្នផល។
(7) ការខះជាតិទឹក និងការសម្ងួត ប្រើប្រាស់ឧបករណ៍សម្ងួតខ្សែក្រវាត់សំណាញ់ និងឧបករណ៍ខ្សោះជាតិទឹក ដើម្បីដកសំណើមលើផ្ទៃនៃដំឡូងបំពង ហើយរៀបចំសម្រាប់ដំណើរការចៀនបន្ទាប់។
(8) ដំឡូងបំពងត្រូវចៀនក្នុងប្រេងក្តៅមួយភ្លែត រួចស្រង់ចេញ ហើយប្រេងដែលលើសត្រូវច្រោះចេញ ដើម្បីអោយមានក្លិនឈ្ងុយនៃដំឡូងបារាំងបំពង។
(9) ដំឡូងបំពងដែលបង្កករហ័សត្រូវត្រជាក់ជាមុន ហើយបញ្ជូនទៅឧបករណ៍បង្កករហ័សសម្រាប់ត្រជាក់ជ្រៅ និងត្រជាក់រហ័ស ដូច្នេះគ្រីស្តាល់នៅក្នុងហ្វ្រេសចៀនមានលក្ខណៈឯកសណ្ឋាន ដែលងាយស្រួលសម្រាប់រក្សាភាពស្រស់បានយូរ។ រក្សាទុកនិងរក្សារសជាតិដើម។
(10) ទូរទឹកកកតាមកាបូបអាចត្រូវបានអនុវត្តដោយដៃឬដោយឧបករណ៍ស្វ័យប្រវត្តិ។ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការវេចខ្ចប់ ពេលវេលាគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ដើម្បីជៀសវាងការស្រូបយកសំណើម និងការរលាយនៃដំឡូងបារាំងដែលកកលឿនដែលនឹងប៉ះពាល់ដល់គុណភាពផលិតផល។ទូរទឹកកកភ្លាមៗបន្ទាប់ពីវេចខ្ចប់។

sd

PផលិតផលDកន្ទុយ

sdf

1. ការផ្ទុកជណ្តើរយន្ត - ការលើក និងផ្ទុកដោយស្វ័យប្រវត្តិ ងាយស្រួល និងរហ័ស សន្សំសំចៃកម្លាំងពលកម្ម។

sdf

2.Washing and peeling machine - ការសម្អាត និងបកដំឡូងដោយស្វ័យប្រវត្តិ សន្សំសំចៃថាមពល។

sf

3.Sorting conveyor line - យកផ្នែកដែលរលួយ និងរណ្តៅដំឡូងចេញ ដើម្បីបង្កើនគុណភាព។

df

4. ឧបករណ៍កាត់ - លៃតម្រូវទំហំ។

sdf

5.Washing- លាងម្សៅអោយស្អាតលើផ្ទៃនៃ french fries។

fg

6.Blanching machine - រារាំងសកម្មភាពរបស់អង់ស៊ីមសកម្ម និងការពារពណ៌។

sdf1

7.Rising and cooling machine - ធ្វើអោយដំឡូងបំពងត្រជាក់យ៉ាងឆាប់រហ័ស និងរក្សាពណ៌ និងរសជាតិ។

sf

8. ម៉ាស៊ីន dewatering - ប្រសិទ្ធិភាពត្រជាក់ខ្យល់យកសំណើមផ្ទៃនៃបន្ទះសៀគ្វីដំឡូងនិងដឹកជញ្ជូនពួកគេទៅ fryer ។

df

9.Frying machine - frying for coloring, and optimizing the texture and taste.

sd

10.Deoiling machine- ដើម្បី​យក​ប្រេង​ចេញ​ហើយ​ចុះ​ត្រជាក់​ - ផ្លុំ​ប្រេង​ដែល​លើស​ចេញ​លើ​ផ្ទៃ ហើយ​យក​ដំឡូងបារាំង​ចេញ​ឱ្យ​ត្រជាក់​ពេញ​ទំហឹង​ ដើម្បី​ឱ្យ​វា​អាច​ចូល​ម៉ាស៊ីន​រសជាតិ។

df

11.Tunnel freezer - បង្កកដំឡូងបំពងយ៉ាងរហ័ស ដើម្បីរក្សាពណ៌ និងរសជាតិរបស់វា។

fg

12. ម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់ - យោងតាមទម្ងន់នៃការវេចខ្ចប់របស់អតិថិជនការវេចខ្ចប់ដោយស្វ័យប្រវត្តិនៃបន្ទះសៀគ្វីដំឡូង។

ការដាក់ពាក្យ

ដំឡូងបំពងក្លាសេរហ័ស ដំឡូងបំពងក្លាសេ ដំឡូងបំពងពាក់កណ្តាលរួចរាល់ អាហារសម្រន់

f

  • មុន៖
  • បន្ទាប់៖

  • សរសេរសាររបស់អ្នកនៅទីនេះ ហើយផ្ញើវាមកយើង