ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មសាច់អាំងពាណិជ្ជកម្ម ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មសាច់អាំងសាច់មាន់
ដំណើរការផលិតពេញលេញនៃខ្សែសង្វាក់ផលិតសាច់ Patty
១. **ការព្យាបាលវត្ថុធាតុដើម** រលាយ និងចិញ្ច្រាំសាច់ បន្ថែមគ្រឿងទេស និងគ្រឿងផ្សំ រួចកូរឱ្យសព្វដើម្បីរៀបចំសាច់។
2. **ការផ្តល់ចំណីដោយស្វ័យប្រវត្តិ** ចាក់សាច់ដែលកូរឱ្យសព្វចូលទៅក្នុងធុង ហើយម៉ាស៊ីននឹងផ្តល់ចំណីដោយស្វ័យប្រវត្តិ។
៣. **ការចែកចាយបរិមាណ** ឧបករណ៍នេះចែកចាយការបំពេញបានយ៉ាងត្រឹមត្រូវ ដើម្បីធានាបាននូវទម្ងន់ឯកសណ្ឋាននៃសាច់នីមួយៗ។
៤. **ការចុចផ្សិត** ចុចសាច់ឱ្យទៅជារាងធម្មតាដូចជារាងមូល រាងការ៉េ និងរាងពិសេសដោយប្រើផ្សិតដែលបានប្ដូរតាមបំណង ហើយជួសជុលកម្រាស់។
៥. **ការរុះរើដោយស្វ័យប្រវត្តិ** នំប៉ាវដែលបានបញ្ចប់នឹងត្រូវបានរុះរើចេញទាំងស្រុងដោយស្វ័យប្រវត្តិដោយមិនចាំបាច់ស្អិតជាប់។
៦. **ការដឹកជញ្ជូនផលិតផលសម្រេច** សាច់ដែលបានបង្កើតឡើងត្រូវបានដឹកជញ្ជូនចេញយ៉ាងរលូនដោយខ្សែក្រវ៉ាត់ដឹកជញ្ជូន។
៧. **ដំណើរការក្រោយការកែច្នៃ** ភ្ជាប់ដោយផ្ទាល់ជាមួយនឹងការស្រោបម្សៅ ការបំពង ការចៀន ការធ្វើឱ្យត្រជាក់ ការបង្កករហ័ស និងនីតិវិធីវេចខ្ចប់។
1. ការរចនាផ្ទុករហ័ស ងាយស្រួលសម្អាត;
2. កម្រិតស្អិត ≤ 2000pa.s;
៣. ម៉ាស៊ីនបូមចែកចាយម្សៅមានកម្លាំងកាត់តូចសម្រាប់ចែកចាយម្សៅ ចែកចាយមានស្ថេរភាព និងខូចខាតតិចតួចដល់ភាពស្អិតនៃម្សៅ។
៤.កម្ពស់នៃទឹកជ្រោះបិទភ្ជាប់អាចលៃតម្រូវបាន ហើយអត្រាលំហូរអាចលៃតម្រូវបានដើម្បីធានាបាននូវភាពសុចរិតនៃទឹកជ្រោះបិទភ្ជាប់។
៥. ការប្រើប្រាស់ច្រើនយ៉ាង ជួរដ៏ធំទូលាយនៃវត្ថុធាតុដើមដែលអាចអនុវត្តបាន ផលិតផលសម្បូរបែប;
៦. ងាយស្រួលក្នុងការប្រតិបត្តិការ មានអនាម័យ សុវត្ថិភាព និងអាចទុកចិត្តបាន;
7. វាអាចត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយម្សៅម្សៅ ម៉ាស៊ីនស្រោបកំទេច ម៉ាស៊ីនបង្កើត ម៉ាស៊ីនចៀន និងឧបករណ៍ផ្សេងៗទៀត ដើម្បីទទួលបានផលិតកម្មជាបន្តបន្ទាប់។
៨. ម៉ាស៊ីនទាំងមូលត្រូវបានផលិតពីដែកអ៊ីណុក និងសម្ភារៈថ្នាក់អាហារផ្សេងទៀត ជាមួយនឹងការរចនាថ្មី រចនាសម្ព័ន្ធសមហេតុផល ដំណើរការល្អឥតខ្ចោះ ស្របតាមស្តង់ដារអនាម័យ ស្របតាមស្តង់ដារ HACCP និងងាយស្រួលសម្អាត។
៩. ប្រើកង្ហារសម្ពាធខ្ពស់ដើម្បីយកកាកសំណល់លើសចេញ។
សាច់៖ សាច់មាន់បំពងរបស់វរសេនីយ៍ឯក, សាច់មាន់បំពង, សាច់ហាំប៊ឺហ្គឺ, សាច់មាន់ចិញ្ច្រាំ, សាច់ចិញ្ច្រាំជាដើម។
ផលិតផលក្នុងទឹក៖ សាច់ត្រីអាំង នំហាំប៊ឺហ្គឺររសជាតិត្រី។ល។
បន្លែ៖ នំដំឡូងបារាំង នំល្ពៅ នំប៊ឺហ្គឺបួស ជាដើម។
សាច់ និងបន្លែចម្រុះ៖ នំហាំប៊ឺហ្គឺជាច្រើនប្រភេទ
